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Résumé

Pendant des millénaires, les feuilles d'arbres ont constitué la base de l'alimentation du bétail. La mécanisation de la récolte d'herbe a peu à peu fait disparaître cette pratique, qui a résisté jusqu'au milieu du XXe siècle pour le fourrage d'appoint. L'augmentation des périodes de sécheresse menace les éleveurs, qui, en fin d'été, se trouvent en rupture de pâtures. Les arbres fourragers représentent une solution à ce problème tout en contribuant à la biodiversité et en fournissant des produits pour d'autres usages : bois de chauffage, BRF, fagots…

L'Auteur

Auteur(s) : Jérôme Goust

  • Jérôme Goust (auteur)

    Jérôme Goust est un militant de l’écologie. Il est chroniqueur jardin de la Dépêche du midi, et a publié de nombreux livres sur le jardinage, les plantes alimentaires et la cuisine comme La cuisine des aromates aux éditions d’Utovie en 1998.

Infos techniques

Editeur : Editions de Terran

Auteur(s) : Jérôme Goust

Publication : 3 janvier 2017

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 551

Langue(s) : Français

EAN13 Livre broché : 9782359810714

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